Тертий пиріг

Тісто:
200 г маргарину,
2 яйця,
1 скл. цукру,
0,5 ч. л. соди, розчиненої в 2 ст. л. кефіру,
2-3 скл. муки,
ванілін.

Начинка на вибір:
1) 3-4 яблука, натерті на грубій терці;
2) варення;
3) сир.

Яйця розтерти з цукром, додати маргарин і все інше. Першу частину натерти на крупній терці на дно підігрітої змащеної пательні. Поставити на кілька хвилин в духовку. Вийняти, поставити начинку, натерти решту тіста і спекти. В пательні порізати на квадратики і посипати пудрою.